關於我們

為什麼我們叫「小花公司」？

Little Flower Company Cake Design Atelier於2015年在香港成立，是一家自利型網路蛋糕店。最初成立時只專注於奶油花朵蛋糕和花朵蛋糕，當時才剛開始出現。最初，我們的計劃是為有相似興趣的人提供小型私人課程，並兼職出售caneles（因為這是我最喜歡的糕點）。多年後的現在，我們終於可以在我們的小廚房裡將我們的願景變成現實。

我們是誰？

你們中的許多人已經知道我是一位烘焙媽媽（格洛麗亞），有一個可愛/貧困的小男孩，現在已經 5 歲了。除了兼職工作外，我還經營一家網路蛋糕店來幫助家庭收入。我的父母都來自台灣，但搬到了香港，我在溫哥華長大，我一直相信那裡是我真正的家。我從小對烘焙一無所知，在 UBC 學習戲劇設計製作，專業是服裝設計。直到回到香港工作後，我才對烘焙和糕點世界產生了興趣。之後，我決定回到溫哥華並在溫哥華西北烹飪學院學習他們的糕點課程。在那裡，我睜開了眼睛，看到了糕點的世界，並覺得這是我一生中想做的事。

畢業後，我再次回到香港工作，這次我進入了糕點和蛋糕領域。每天我們早上 8 點開始一天的工作，有時晚 10 點結束，每週 6-7 天。儘管這是一項艱鉅的工作，而且並不像我想像的那麼夢幻，但一直都有新的東西要學習。正是在糕點廚房裡，我遇到了我的“現在的丈夫”/商業夥伴。結婚後，我們決定搬回我長大的地方，因為我們知道那將是建立家庭、白頭偕老的最佳場所。

我從未在任何著名的餐廳或酒店工作過，從未獲得任何獎項或成就，但我確實有超過10年的蛋糕製作經驗（以及一堆證書）。我的丈夫（他不喜歡任何聚光燈）在糕點行業工作了 25 年多。我們只是一對喜歡製作蛋糕、閱讀大量烘焙書籍並熱衷於學習新烘焙技術的夫婦。小花公司蛋糕設計工作室就此誕生。我們希望在這裡能夠遇到更多友善的面孔，獲得更多的知識，引導我們的家人走向更好的方向，最重要的是製作更多美味的蛋糕和糕點來分享。由於我們只有 2 個人做所有事情，有時我們的日程安排和時間管理不是很靈活，提前感謝大家的理解。

現在您對我們有了一些了解，我們期待與大家分享我們的熱情，因為我們在蛋糕和糕點的旅程中不斷學習和成長。

:) 感謝您抽空了解我們。

祝你有美好的一天！